香酥牛肉粉丝饼
简单
4人份
老家路边小摊的牛肉饼是记忆中的美好味道！异乡游子总是不经意的忽然回味～ 按图索骥，追着家乡的味道，自己动手创造！❤️
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 12克酵母
- 1块嫩豆腐
- 300把粉丝
- 350克牛肉
- 400克左右温水
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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第一步：馅料切碎备用
2
第二步：炒馅步骤
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第三步：炒馅中加入调料步骤
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第四步：炒好馅料盛出备用！
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第五步：面粉和面、发酵过程
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第六步：首先，把发酵好的面里加入适量油；第二，把面揉成团；第三，揪出大小合适的剂子按成圆形或椭圆；第四，放入馅料；第五，捏成像包子一样；第六，反转过来，按扁；第七，撒上芝麻
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把包好的各个牛肉粉丝豆腐饼放在保鲜膜上，避免黏底！
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第七步：平底锅放油，把牛肉饼下入锅中，中小火慢煎（吃法一：平底锅油煎）
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一面金黄后翻至另一面！
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注意⚠️不要把撒芝麻的一面煎糊！就不漂亮啦！
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饼周边的可以竖起来煎一下！
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煎好出锅！
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开吃开吃！好吃😋 差不多就是怀念的老家味道啦！哈哈
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吃法二：烤箱烤！
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上下火190度，先一面烤15分钟，再反过来另一面10分钟
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反面过来！不反也行，看喜欢硬还是软的口感！
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出锅！我烤的偏硬，不喜欢硬的可以减短时间！
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开吃！哈哈～
