红酒麻辣排骨
简单
4人份
这道菜没有放葱蒜是今天家庭聚会家里有人不能吃葱蒜所以没有放，上次我我做的时候用的啤酒这次我妈说用红酒做，因为我家有好多我爸收藏好多年且已经不能喝的红酒。
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 2个八角
- 2个草果
- 4片香叶
- 500克排骨
- 一包麻辣香锅底料
- 一只红酒
- 一点生抽
- 一点茴香
调味品
- 半根桂皮
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净焯水把血沫撇干净，把煮好的排骨放到干净的盆中再次用水冲干净（应该还会有点血沫在肉的上边）
2
热锅倒油炒香料（因为家里有人不能吃葱蒜所以没有放）火不要太大因为火力过大香料的味道还没有出来香料先糊掉了
3
香料炒香后放入麻辣香锅底料给炒香
4
这是炒散的底料
5
放入排骨翻炒均匀
6
倒入红酒开锅后调成小火盖上盖子，最少一个小时中间去看一眼要是酒快没了加热水继续煮（我就是没有把火完全调小后边又加了一次水）加完水后尝尝味道觉得有点淡的话可以加点生抽
