花椰菜咸派
简单
4人份
市售酥皮多使用酥油，品尝时总觉得不放心。 其实派皮的作法不难，在家就可以轻松作得出来，搭配着内馅的大量青菜内馅，不管是作成正餐或点心享用，都可以吃得很有风情又有营养喔。
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食材清单
其他
- #咸派皮材料
- 1大匙洋葱丁
- 1颗蛋
- 2个蛋
- 2大匙冰水
- 2大匙鲜奶油
- 2片火腿丁
- 70克高筋面粉
- 80克低筋面粉
- 90克冰奶油丁
- 适量小磨坊百搭香草
- 适量白花椰菜
- 适量红萝卜丝
- 适量绿花椰菜
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
派皮
2
1. 钢盆中倒入高筋面粉与低筋面粉、盐、糖拌匀，放入冰的奶油切丁，用双手将材料捏成米粒状，倒入蛋液快速 整型 成 圆型后(如太干无法成型可适量加入冰水)，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时 。
3
2.取出派皮，用檊面棍杆平约
4
3~
5
5cm厚度， 放入派盘成型后，用叉子在底部轻轻戳刺后，再放入冰箱冰镇10分钟取出 ，在派上铺上铝箔纸倒入豆类压平，烤箱预热180度烤10~15分钟后取出，取下豆类与铝箔纸。
6
馅料
7
3.花椰菜滚水川烫约7分熟取出沥干水份备用。
8
4.平底锅倒橄榄油加热炒香火腿丁与洋葱丁后，放入红萝卜丝炒软，加入花椰菜、加洲烧烤风味料调味拌匀。
9
5 将蛋打散加入鲜奶油拌匀 。
10
将4. 材料倒入派皮中，倒入歩骤 5 的奶蛋液放入小烤箱烤 20~30 分钟即完成。
