牛肉炖土豆西红柿
简单
4人份
牛肉
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 4瓣蒜
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将牛肉洗净，切块大小适度，放入高压内胆锅；2、将一颗土豆洗净削皮切块，3、一颗西红柿，削皮切成小块。也可以加胡萝卜等其他蔬菜，一起倒入内胆锅。
2
4、调一小碗料，将醋、酱油、老酒倒入，将蚝油倒入，大概调半碗左右，倒入内胆锅。5、放入一些冰糖，6、小米椒一颗切开放入，根据辣度自行放。
3
材料全部倒入，适量加一点水，就可以开始高压锅煮了，我没有放盐，高压锅设置煮牛肉，大约四十五分钟。煮完放气完打开，我最后放了南方的大蒜进去闷一闷。出锅，西红柿全部融化进汤汁，辣中带酸甜。
