诱人韩国奶酪鸡，拉丝能拉半米长!
简单
4人份
春川芝士鸡，也叫作韩国奶酪鸡。 是将经过辣椒酱咖喱粉腌制后的鸡肉，加上韩式年糕以及香浓拉丝的芝士一起入菜，有没有很诱人啊~~ 临时想到要做这个，就没有加入年糕，所以也算是山寨家常版的做法了，不算百分百还原正宗的味道。
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食材清单
其他
- 1/2根红薯
- 1/2根胡萝卜
- 1/3个卷心菜
- 1勺咖喱粉
- 1勺料酒
- 2个鸡腿或鸡胸肉
- 2大勺糖浆或蜂蜜
- 3个蒜瓣
- 一小碗马苏里拉芝士
- 少许清水
- 少许熟白芝麻
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 少许大葱
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 2勺韩国辣酱
- 少许盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做菜之前需要先将鸡肉清洗干净，我还是用以前帮大家团购过的这款x60清洗机洗的，需要20分钟。没有的就将鸡肉特别是鸡腿浸泡30分钟以上泡出血水再用。
2
洗了15分钟后，就有不少的沫沫出现了。
3
洗干净的鸡肉捞出来，切成块状。
4
将鸡肉倒入大碗中，放入切碎的蒜末，料酒和酱油。
5
再倒入两勺的辣椒酱，糖浆（可用蜂蜜代替），咖喱粉和少许的清水
6
之后用手将所有食材充分抓匀，再腌制一小时以上入味。
7
卷心菜和大葱切丝，红薯和胡萝卜切片，洋葱切条。
8
不粘锅中倒入能没过锅底的油，中小火烧热，然后将腌制好的鸡肉慢慢放入锅里油煎
9
中途翻面一次，一直到鸡肉差不多快煎熟了。
10
倒入洋葱，胡萝卜，红薯片
11
再倒入卷心菜，开始翻炒吧，一直炒到蔬菜都熟了为止，大约需要2-3分钟
12
这时候就可以将米技炉调为大火了，继续翻炒。中途可以适当加一点水避免干锅。
13
快出锅时加入少许的盐，黑胡椒粉，熟白芝麻翻炒均匀。
14
最后倒入一小碗的马苏里拉芝士丝。
15
然后关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让芝士丝融化。
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时间到掀开盖子后，芝士鸡就做好啦。
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每夹一筷子都拉丝啊，浓郁的奶酪味。这个鸡放在锅子里面直接吃就很好了。
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上面是芝士层，中间是蔬菜和鸡肉，底下是浓郁的汤汁。
19
如果能拌饭吃那更是美味了。
