简单易上手的浇头-番茄茄子卤
简单
4人份
两人份
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食材清单
其他
- 1个洋葱（小）
- 1个西红柿
- 1勺老抽
- 1根长茄子
- 2个鸡蛋
- 半勺香油
- 少许生抽
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备茄子🍆，西红柿🍅，鸡蛋🥚，洋葱🧅
2
西红柿去皮
3
茄子切丁，撒上盐，杀出水分，挤干
4
番茄洋葱切丁
5
炒好鸡蛋
6
炒香，炒软茄子
7
放入番茄，炒出水分
8
加入洋葱，已炒好的鸡蛋
9
加水，大火煮开，转中火煮4-5分钟
10
加入生抽，老抽，再翻炒一下
11
棕色假装是锅和菜，黄色是倒生抽的量（倒的时候，生抽的水流在中等）
12
临出锅加入少许黑胡椒，香油，喜欢香菜加上更好！
