虫草花茶树菇鸽子汤
简单
4人份
鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 1只鸽子
- 8片左右生姜片
- 适量山药片干
- 适量料酒
- 适量枸杞
- 适量玉竹干
- 适量茶树菇干
- 适量蛹虫草
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子清洗干净、把山药片、茶树菇、玉竹、蛹虫草、蜜枣清洗干净，然后浸泡半个小时备用
2
焯水：冷水，放入鸽子、生姜片4片、倒入适量料酒
3
鸽子焯水后，再清洗一遍
4
把鸽子、浸泡的食材、生姜片、适量料酒、盐放入电压力锅里，倒入适量水（我是直接把水倒到最高水位线）
5
操作电压力锅，点炖肉/炖汤，具体按照自己家的电压力锅来
6
电压力锅炖好后，把食材倒入砂锅，小火慢炖30分钟左右，出锅前撒上适量枸杞
