萝卜丝豆腐皮煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1把粉丝
- 1根白萝卜
- 200克油豆腐
- 250克鸡胸肉
- 2勺淀粉
- 300克猪腿肉
- 3勺蚝油
- 3勺金兰酱油
- 4个鸡蛋
- 4勺蒸鱼豉油
- 5克胡椒粉
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腿肉、鸡胸肉洗净剁成肉馅，拌入淀粉、胡椒粉、盐、一个蛋清，搅拌均匀。
2
油豆腐切成小块，干香菇泡发切碎，粉丝泡软切碎加酱油拌匀。
3
白萝卜刨丝，挤出水分。
4
鸡蛋打散炒碎后盛出来。肉末炒熟后加入油豆腐、粉丝、香菇，调入以上调味料，炒至干香，拌入萝卜丝。
5
用饺子皮填入适量肉馅包成包子状
6
烧热锅凉油放包子，大火稍煎，加入没过包子3/4的水。水开后盖盖子，小火焖至水分快干。打开锅盖，洒上芝麻与香葱，收汁。
7
关火后凉个2分钟，就可以夹出来了。
