懒人全蛋海绵蛋糕 新手入门级哄宝宝零食
简单
4人份
新买的厨师机到了 做蛋糕从来没成功过的我。。参考了好多人的方子 根据“经验自己尝试一下全蛋的蛋糕 其实是想看看厨师机打发的怎么样哈哈哈哈哈 但是今天自己带孩子 孩子一直叽叽 打发的也不太好 烤的也很随意 只为记录一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g玉米淀粉
- 30g温牛奶
- 30g玉米油
- 5个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 数滴 没有可不加作用去腥香草精/柠檬汁
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5个蛋➕全部白糖 开最高速打发8分钟
2
鸡蛋放置常温 我看了好多人写全蛋要垫温水
3
可能厨师机打发比较高吧 反正打发的很好 我并没有加热
4
牛奶加热至手温
5
在此步之前先180预热烤箱
6
先筛入混合的玉米淀粉跟低粉
7
再用刮刀辅助一下倒入温牛奶和玉米油
8
28x28的方盘铺油纸（可不铺）刚好倒满 因为这个差不多是老式蛋糕所以不会发太高 下次要换高腰的烤盘试一下了
9
预热好的烤箱放烤盘中层 震出气泡 170左右烤25分钟 根据各自烤箱脾气而定
10
突然想起来没撒芝麻。。又开门撒芝麻😂
11
考完立马提着油纸出炉 放至温凉撕下底部油纸 因为我撕的也很随意所以皱这样哈哈哈哈哈哈哈哈
12
我这个烤盘实在太低了 全蛋打发不知道是不是不会涨太高的 我也是新手 不懂的太多。。
