椒盐酥炸金针菇 素玉珊瑚
简单
4人份
我是一贯的起名废，今天这个名字 自己看着都感动了，衬着这个玻璃碗，是不是很形象？ 素玉珊瑚！ 盐直接加进蛋液了，不够的可以出锅再撒一些，我撒了花椒粉，黑胡椒粉和辣椒面。 没难度，低成本，很好吃的一道菜。 看完菜谱和小贴士再操作，避开坑，更容易成功❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 4勺玉米淀粉
- 一把金针菇
- 炸东西锅里油多一点好油
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净控水，切掉根
2
片成薄片，撕开成小朵也行
3
鸡蛋加盐打散，加了盐更容易打散
4
倒到平盘里，金针菇先蘸蛋液
5
蘸干淀粉，尽量蘸满，把多余的粉抖掉！油锅加热到160度左右，虾片的菜谱里有油温的介绍，下锅的时候把金针菇头部拨散开，炸出来的成品更漂亮，俩手忙活没拍照
6
炸好以后沥油装碗，撒上各种调料粉，完成
