番茄牛肉烩杂蔬

简单 4人份

一直喜欢喝罗宋汤,最初做这道菜本来是冲着罗宋汤去的,结果呈现出来的汤汁太浓厚了,就成了我自己创新的一道菜,拌饭吃特别美味,就算什么主食都不吃,我一人也能吃一大盆,真是越吃越放不下,妹妹经常想起这道美味让我给她做。

番茄牛肉烩杂蔬
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 250g牛腩
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 西红柿
  • 黄油
蔬菜类
  • 洋白菜
  • 洋葱
  • 芹菜
调味料
  • 番茄酱

营养成分

热量

178.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

692.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

洋葱切块,胡萝卜切丁,芹菜切段

2

土豆切丁,洋白菜切块,西红柿切块

3

牛腩切小块,放白水中煮烂,放入葱姜段,撇去白沫,一般煮40分钟,熟牛肉的水留着备用。

4

按照蔬菜的易熟程度依次下锅煸炒,我一般先放土豆和胡萝卜,然后芹菜和洋葱,然后洋白菜,最后番茄。

5

锅里放入一块黄油,融化后放入番茄酱煸炒出香味。

6

炖好的牛肉倒入蔬菜中,炒好的番茄酱放入炒半熟的蔬菜中继续翻炒。

7

将牛肉汤倒入菜锅内,继续炖煮。

8

根据自己口味,放入盐,糖,调至适口,收汤,出锅。

猜你喜欢

素食罗宋汤
素食罗宋汤
查看详情
番茄意大利面~
番茄意大利面~
查看详情
【老饭骨家宴】罐焖牛肉
【老饭骨家宴】罐焖牛肉
查看详情
私家苏伯汤
私家苏伯汤
查看详情