开花双色夹心馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 300克，大概吧核桃
- 5克酵母
- 共四碗面粉
- 半个南瓜
- 适量水
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟
2
南瓜和紫薯切片上锅蒸熟，趁热用勺子压成紫薯泥和南瓜泥，稍微放凉
3
放入高筋面粉，饺子粉都行，放入适量酵母和糖
4
揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖的地方，大致发到两倍大
5
发面期间，拿核桃仁，我家的纯野生东北核桃，用平底锅小火炒熟，切碎备用
6
拌上适量白糖和一点面粉
7
面出现蜂窝就发好了
8
柔面排气，再搓成长条，分成大小均等的剂子。哪个颜色在外就大一点，在里面就一半大小
9
如图所示
10
包上核桃仁和白糖馅
11
像包包子一样，捏起来
12
调过来放好，用手整理下
13
用小刀划成十字花
14
稍微放置十五到二十分钟，馒头变轻上锅，冷水中火
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水开以后，蒸十二分钟到十五分钟，关火后等一分钟，开锅
16
香甜的双色夹心馒头，出锅了，好吃极了
