凉拌豆腐皮（电饭煲）
简单
4人份
豆腐皮又叫千张、百叶。 豆腐皮的蛋白含量不比肉少，不想吃肉的时候用豆腐皮来代替肉食可以换换口味。 豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。 此菜谱首发于微信公众号《电饭煲美食食谱》
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食材清单
其他
- 2勺耗油
- 3勺生抽
- 两张豆腐皮
- 适量辣椒粉
- 适量食用油
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材
2
豆腐皮洗净切丝。
3
电饭煲洗净擦干，选择蒸煮模式，倒入食用油，油热后用勺子盛出，倒入盛有辣椒粉的碗里，制成油泼辣子。
4
电饭煲中放入冷水和豆腐皮，选择蒸煮模式，水沸腾后继续煮5分钟，将豆腐皮煮熟。
5
捞出煮熟的豆腐皮放入盘中，放入3勺生抽、2勺耗油，倒入油泼辣子，搅拌均匀。
6
凉拌豆腐皮完成！开吃吧！
