喜蛋

简单 4人份

第一次去乡下的婆婆家，饭桌上有这一道菜一一喜蛋，感觉就是肉包蛋么，但是吃后确实很香，后发现是他们的风俗，家里请客吃饭都会上这道菜，似乎是一个喻意。我今天试做，用的是鸭蛋，鸡蛋也可以。鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及矿物元素等营养成分。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。