《昨日的美食》之酸辣汤
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3 #17，配汤。 サンラータン 与天朝酸辣汤差不多。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味料
- 100g豆腐
- 2颗鸡蛋
- 500ml水
- 50g香菇
- 白胡椒粉
- 米酒
- 芡粉
- 醋
- 高汤粉
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书中制作过程。
2
准备原料。
3
香菇去蒂，切薄片。
4
豆腐切丁。
5
鸡蛋在碗中打散。
6
锅中加入500ml水，再加入少量米酒和高汤粉，煮开。
7
水开后加入香菇。
8
香菇略煮后，加入豆腐丁，并加入酱油和盐调味。
9
待豆腐煮熟后，另取一碗，加入一大勺芡粉，并用冷水调开，再将芡汁倒入锅中煮开。
10
加入打散的蛋液，煮开后加入适量醋。
11
出锅后再撒点白胡椒末即可。
