澳洲酱汁麻辣豆腐
简单
4人份
传统酱汁麻辣豆腐，下饭开胃，懒汉留学生必备，百吃不腻
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 胡椒/花椒
- 蒜末
- 豆腐
- 鸡粉
肉类
- 肉末
蔬菜
- 葱绿
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成正方体，大小均匀，以便保持生熟度一致。
2
切好姜末、蒜末，葱绿。
3
切好牛肉或者猪肉末whatever。
4
老抽、生抽、胡椒粉、糖、鸡粉搅拌入碗，备用。
5
热油，炒热姜末、蒜末、青花椒、干辣椒、豆瓣酱，稍微炒一会后放入肉沫，炒至分离后加水加豆腐，水没过豆腐一大半即可。倒入备用调好的酱汁，盖上锅盖中火炖个10分钟。
6
10分钟后，勾芡收汁，起锅撒葱花。直接浇到米饭上开吃。
7
一块煮的菜可以加香菇或者蘑菇，不要加胡萝卜、西蓝花这样的容易抢味道的蔬菜，况且这些蔬菜酱味太足也不好吃。
8
以上。
