酸菜排骨炖冻豆腐粉条
简单
4人份
东北的冬天，吃点酸菜猪肉炖粉条，爽！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺鸡精
- 3把粉条
- 500克冻豆腐
- 800克排骨
- 少许十三香
蔬菜类
- 4片姜
- 500克酸菜
调味料
- 2勺酱油
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水后，高压锅排骨档。
2
压好后捞出沥水，高汤备用。
3
酸菜泡水20分钟，沥水拧干。
4
粉丝提前泡水。
5
北豆腐提前放进冰箱冷冻，冻成冻豆腐。
6
热锅热油，爆香姜片。
7
下排骨，爆炒至金黄色。
8
加入1勺料酒+1勺酱油+十三香+1勺盐。
9
放酸菜，加1勺盐，翻炒。
10
加入高汤，大火烧开后，放入冻豆腐。
11
中小火炖15分钟，尝尝味道，加适量盐。
12
下粉丝，添少许水，小火炖15分钟。
13
冬天里的美食！
