方便面版焖面
简单
4人份
手头没有新鲜面条，手擀面嫌麻烦，只有挂面或成型的方便面，可是还想吃焖面怎么办？？当然只要想吃，就没有做不到的！这次是焖面，下次就可以尝试蒸卤面啦～
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食材清单
其他
- 四季豆（也叫扁豆）
- 挂面或方便面
- 料酒
- 水
- 生抽
- 胡萝卜
- 蚝油
- 豆芽
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 葱姜蒜末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
方便面或挂面放在笼屉里，表面撒些水，等锅内水开后计时蒸20分钟，至变软。
2
热锅凉油放入葱姜蒜末炒香，下五花肉，炒至变色，放入配菜如四季豆，胡萝卜丝和豆芽。加入盐，糖，料酒，生抽，蚝油调味后，再加水至刚好淹过菜的表面，把蒸好的面铺在顶端，盖上锅盖。
3
大火烧滚，时不时用勺子浇点汤汁在面上，快收汁的时候把面条和底层的菜翻匀。如果觉得面条仍较干，或是吸收汤汁不够，可继续添加适量水，中火收汁即可。
