软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨 | 马克西姆微压不粘锅

简单 4人份

今天分享的这款软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨,超超超超超下饭!拯救你的没食欲! 腐竹会充分吸收排骨的肉汁变得软滑入味,吃起来一点也不油腻哦~

软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨 | 马克西姆微压不粘锅
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1块桂皮
  • 2个八角
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 2片香叶
  • 3个鸡蛋
  • 4个干辣椒
  • 500克排骨
  • 小半碗黄酒
  • 适量料酒
  • 适量腐竹
蔬菜类
  • 适量姜片
调味品
  • 6颗冰糖

营养成分

热量

303.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

7.0 克

1.0 克

177.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将腐竹提前泡好切段,鸡蛋煮熟去壳划几刀(方便入味),排骨放入锅中加料酒、姜片焯水后捞出备用;

2

️马克西姆不粘锅中倒油,油热后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖翻炒一会;倒入排骨翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒上色;

3

加入小半碗黄酒和2大碗清水再放入鸡蛋煮开;盖上锅盖小火焖煮50分钟,开盖加入腐竹和适量盐继续煮10分钟即可出锅!

4

超级软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨就做好啦!

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