炸炒馒头丁
简单
4人份
干啃馒头太单调，炸馒头片变形记
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食材清单
其他
- 2个馒头
- 5个鸡蛋
- 一丢丢姜蓉
- 五香粉
- 半~一个蒜蓉
- 孜然粉
- 火腿（肠）
蔬菜
- 其他不出水的配菜，看自己喜欢跟存货
- 食指长度大葱
调味料
- 椒盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馒头切丁，鸡蛋我开始打了三个，后来又追了两个，剩了一点点，馒头的吸水能力，杠杠的，这个早点的营养也是杠杠的！
2
家里的娃娃们都不爱吃姜，终于让我找到一款磨姜蓉的神器，还不费力，尽情的用起来
3
馒头裹蛋液
4
开始是一个一个馒头裹的，蛋液消耗太大了，又追了两个鸡蛋，直接倒进碗里，翻转，裹匀
5
锅中油温升高后，转中偏小火，或者小火（来回切换吧），放入馒头块儿，表皮变成鹅蛋黄就可以夹出控油了
6
换炒锅，油温稍热，把剩下的蛋液倒入，膨胀呀，哈哈哈，稍凝固后，放入葱姜蒜，翻炒，中小火，闻到香味后
7
倒入火腿，豌豆，翻炒翻炒，让豌豆熟一熟
8
倒入馒头块块，翻炒翻炒，依然中小火，撒些孜然粉（娃娃们有点点抗拒孜然粒，我就尽量不用了），撒些椒盐，再来点五香粉，五香粉可以配一切，哈哈哈
9
尝一个，嗯~好吃，美味，盛盘
