做过好几次两次发酵的土司后,我还是觉得一次发酵好吃、时间也快,这个配方是一次发酵的,供爱烘焙的朋友仔参考,大家互相学习。
747.0 卡
28.0 克
37.0 克
87.0 克
3.0 克
14.0 克
411.0 毫克
C,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
一,先将除黄油外的所有材料揉均匀,十分钟后再加入黄油,揉搓光滑(如图)用保鲜膜盖住十分钟后,开始做造型
二,我没力气揉,就揉到八分膜就好了
三,用擀面杖擀平
四,准备肉松和沙拉酱
五,在擀平的面皮上铺一层沙拉酱
六,铺上肉松
七,卷起来
卷成图样
用刀介开三份后扭一扭,开始编
编头发的手法编织成图片样
两头收起来
放到土司模具中,放入烤箱中按发酵功能,放一碗水到烤箱中帮助发酵,发到八分满后开始烤,上下放180度45--60分钟(烤十分钟后最好铺一件锡纸在土司上面,防止烤焦)
成品