翠竹报喜（腰果鸡丁）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 色拉油
- 黄瓜
水果
- 腰果
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜
- 葱姜蒜末
蛋类
- 蛋液
调味料
- 盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用刀背剁几下，斩断纤维，切小丁，放料酒，盐，胡椒粉，蛋液，淀粉腌制20分钟，炸成鸡丁
2
热锅凉油放腰果，小火炸脆，微黄即可捞出备用
3
油锅里放花椒炝锅捞出，下葱姜蒜末，炸好的鸡丁和腰果，黄瓜丁翻炒几下，加少许生抽，一点盐出锅
4
黄瓜取中间段，削出竹节，挖洞做成盅，黄瓜皮切竹叶摆造型，把腰果鸡丁放入黄瓜盅里就行了
