艾团，青团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 200克小麦面粉
- 250克艾草
- 250克花生碎
- 280克白砂糖
- 30克花生油
- 500克糯米粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好艾草叶，不要根，用水煮开放少量盐，去苦味，煮开拿出放冷水泡冷，用破壁机打成艾泥，最好在打艾叶就放糖，做得不多，艾叶泥里的水份就可以了，不用在放白开水了（打艾草叶时可以把糖放进去打，这里放了糖，白开水就放一点点糖就可以，各人口味）。
2
水煮开放糖，放盐，喜欢甜的糖放多点。把糯米粉和面粉用手拌均匀，倒入艾泥和白开水，加少量花生油（水量看粉的吸水情况，做得少艾草叶泥里的水份就足够）和成面团
3
把面团分成自己喜欢的大小，花生碎，芝麻，糖，混合好（喜欢甜的可以放多点糖）把面团摊成面皮（厚薄各人选择）。把馅包好。
4
馅包好犹成团，垫上油纸防粘住。
5
先样蒸笼上汽，上汽了用蒸笼大火蒸3分钟，改中小火10分钟，关火等3分钟开盖，拿出等面皮形成一层薄膜，刷上花生油或食用油。艾团就做好了
