蔓越莓天使蛋糕
简单
4人份
天使蛋糕是一款无油低脂的蛋糕，主要成分是蛋清。它是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。 天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具，或者在模具里面垫上油纸就会比较好脱模！ 记得看完所有步骤再开始制作，别错过小贴士！ 本配方： 分量：6寸圆模 烘烤：160度35分钟 今日早餐： 胡萝卜苹果汁 蔓越莓天使蛋糕 抹茶软饼 2019.05.23
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个苹果
- 1勺蜂蜜
- 1小张油纸
- 1小张锡纸
- 2克（去蛋清腥味）香草精
- 2克/可用米醋代替）塔塔粉
- 35克低粉
- 4个/看小贴士蛋清
- 几滴柠檬汁
- 半根胡萝卜
- 胡萝卜苹果汁：
- 适量凉开水
- 适量蔓越莓
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
