星空淋面慕斯蛋糕
简单
4人份
结合了几个博主的方子，做了个6寸的蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克冷水泡吉利丁粉
- 15克淡奶油
- 1片吉利丁片
- 30克牛奶
- 30克食用油
- 3个鸡蛋
- 45克水
- 4克吉利丁粉
- 50克低筋面粉
- 70克白巧克力
- 克淡奶油
- 几滴白醋
- 戚风底
- 星空淋面
- 草莓慕斯
- 食用色素
水果
- 数个草莓
调味料
- 40克白糖
- 40克糖
- 适量糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风中下层170度，35分钟
2
一分为三，用最下面一层。剩下的可以做点别的蛋糕
3
草莓清洗干净打成泥，吉利丁片冷水中泡软。
4
草莓放入锅中，小火熬，加入泡软的吉利丁片直至融化，关火。
5
淡奶油加入糖后打发至流动状态。
6
草莓酱加入淡奶油中搅拌。
7
把戚风放入模具中，旁边一圈放入切成两半的草莓，中间也加几颗，倒入慕斯胡，冷冻过夜。
8
淋面
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1.吉利丁粉加水融化
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2.糖，水，淡奶油加入锅中小火煮开，搅拌
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3.煮沸后倒入白巧克力中，闷2分钟，搅拌均匀（过筛）
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4.分成三份，滴入色素，深蓝色的最多，天蓝色的少点，紫色最少，把天蓝色倒入深蓝色中稍微搅拌几下，紫色也是
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4.等手摸着不烫的时候可以开始淋面
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剩下的还淋了几个小慕斯
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旁边一圈的装饰：
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融化白巧克力，滴入色素，搅拌后用勺子在油纸上一抹，等变硬后拿下来就可以了
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美好的午后～