没有牛肉的西湖牛肉羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克白胡椒粉
- 15克食盐
- 1个蛋白
- 一小块豆腐
- 一根火腿肠
- 五六朵香菇
- 半截嫩葱
- 少许头发菜
- 少许花椒
- 适量玉米淀粉
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇切片，火腿切大丁，豆腐切大丁，头发菜切短，嫩葱切成葱花备用（没有头发菜可以用木耳代替，木耳切丝）在碗里加入适量玉米淀粉，调淀粉水勾芡备用，蛋白打散备用
2
接水，在锅内放入切好的香菇，火腿，豆腐，头发菜，熬至滚开
3
汤滚开后加入食盐，花椒，白胡椒粉，加入调好的玉米淀粉水（汤的浓度自己看就好），加入打散的蛋白，蛋白花越碎越好，最后加入嫩葱花即可
4
这样ok啦
