黄瓜炒鸡蛋（懒人菜谱）
简单
4人份
沪漂小情侣，第一:懒，第二:穷，第三:间歇性想养身，所以就来一道简单快速的黄瓜炒鸡蛋，美味又营养，菜谱类型:清淡。
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 半只青辣椒
- 适量油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.黄瓜1条、鸡蛋1-2个（建议2个，楼主家里就剩3个鸡蛋得省着吃😀）、辣椒半个，准备好；
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2.建议鸡蛋里放2-3滴酱油，如图，不要贪多。贪多后，没有鲜嫩的炒蛋味，只有酱油味啦；
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3.搅拌均匀，准备倒入锅中；
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3.锅里倒油:
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（1）如果你鸡蛋多（又是不粘锅），倒一点点油即可，然后将蛋倒入，炒2分钟蛋就可以盛出；
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（2）如果蛋不多，又想让蛋看起来很多，锅里多倒点油（锅底底层淹没），开火30s后有稍微凝固状后，不停翻炒，这样蛋会很蓬松，看上去很多的样子，鸡蛋炒好后多余的油盛起来。
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4.炒好的鸡蛋装盆，锅不需要洗；
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5.倒入黄瓜，放一点盐，放一丢丢水（将水倒在炒菜铲子上的量即口，然后围着黄瓜周边倒下）；
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6.大火翻炒2-3分钟再加入辣椒和鸡蛋翻炒1分钟差不多就好了；
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7.个人喜欢吃软中略带脆的口感，大家可以根据自己口感，控制翻炒的时间；
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8.还有一点:无论做什么菜，关于盐量，一定是慢慢加，多品尝，不要一次性放足盐，小心咸到不能吃。
