卤肉包（馅）
简单
4人份
大概做16个包子的馅
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1G盐
- 1个八角
- 1个肉豆蔻（有的话）
- 1小勺料酒
- 1小块桂皮
- 500g去皮五花肉
- 5片香叶
- 一小勺老抽
- 半大勺生抽
- 四分之一个罗汉果（有的话）
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 1小把冰糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净 加料酒焯水
2
冲洗干净 切成四块左右的大块 放入锅内
3
加入所有调料 加水没过肉 大火烧开 转中小火 1小时左右
4
肉软烂 开盖 中火汤汁收浓稠 留一点汤
5
切大块 加一些汤汁 冷藏到常温可用
