油酥螺旋烧饼
简单
4人份
香甜酥脆，媲美点心了，虽然外表有些欠缺，但口感棒极了
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食材清单
其他
- 120克中筋面粉
- 240克中筋面粉
- 2克小苏打
- 60克亚麻籽油
- 70克亚麻籽油
- 90克水
- 水油皮
- 油酥
- 适量苹果干
- 馅料
调味料
- 20克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水油皮所有材料混合均匀，面粉过筛，放入面包机，搅拌成团，饧20分钟
2
将油酥材料混合成团，覆盖保鲜膜饧20分
3
将油酥包入油皮中，擀成长方条片，将左边向右折叠于三分之二处，右边向左折叠于三分之一处，用擀面杖按压几次，擀成长方面片，将同样操作反复三次
4
将擀成长方形的面皮从一端卷起，均匀分成20小份，覆盖保鲜膜饧面20分钟
5
依次取每一份按平，擀成圆片，包入苹果馅料，按成小饼状，摆入烤盘
6
烤箱预热180度，30分钟，由于每个烤箱略有差异，请酌情调整温度
