花胶奶冻

简单 4人份

天气渐渐暖和起来，又可以品尝这道想念了一整个冬季的甜品了。主料是花胶（也叫“鱼胶”）和木瓜。也可以用芒果替代木瓜哈，看个人口味，做法类似。花胶是一道经典的滋补食材，关于花胶的食用功效，《本草纲目》等多本中医古籍中都有记载。花胶的蛋白质含量超过84%，富含高级蛋白，对细胞再生和修复特别有帮助，说白了就是对皮肤保养好，而且脂肪含量极少；搭配香甜的水果，可谓相得益彰。