【可爱娃娃饼干】君之教程
简单
4人份
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食材清单
其他
- (参考分量：16块)
- 低筋面粉110克
- 牛奶巧克力150克
- 糖粉40克
- 鸡蛋25克
- 黄油50克
调味品
- 盐一小撮
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
2
2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3
4、筛入低筋面粉
4
5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。
5
6、把面团放在案板上擀成厚约
6
3CM的薄面片，并把边角切去，修整成长方形。用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片。
7
7、把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。
8
8、牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力。
9
9、饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。
10
10、转个方向，再蘸一下，如图所示。
11
11、这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。
12
12、把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。
