【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子
简单
4人份
小寒，凛冬初见，西域美食言欢。我爱你，丝路味道！ 丝路手抓羊肉（益气补虚，活血通络） 西域茄子（降低血脂，延缓衰老）
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1斤带骨羊肉（肩、腿等部位，肥肉偏少为佳）
- 1根胡萝卜
- 4根南茄（细长茄）
- 适量京葱、小红椒、藏红花、海盐
- 适量生抽、盐、橄榄油、黑胡椒、甘牛至
蔬菜类
- 2个洋葱
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.丝路手抓羊肉
2
胡萝卜、番茄切块，京葱切段， 小红椒对半切，洋葱切丝
3
羊肉焯水去血沫，加番茄、京葱、小红椒、藏红花，小火炖75分钟
4
加胡萝卜，小火再炖15分钟
5
加洋葱、盐，大火焖半分钟
6
2.西域茄子
7
红椒、黄椒切条状，洋葱切丁
8
红椒、黄椒抹橄榄油，烤箱中180°烤15分钟
9
冷水下茄子，加生抽煮软
10
茄子撕成条状，加橄榄油、盐
11
茄子、甜椒、洋葱搅拌，加黑胡椒粉、甘牛至
