蜂蜜柚子茶做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 250克蜂蜜
调味料
- 100克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。
2
将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好，切好的丝焯水两次，最好煮够十分钟，记得一定要先用盐擦皮，放置半个小时，然后再削皮，切的很薄，切丝，过水两遍，煮好特别透明
3
锅中放入焯过水的柚子皮，再加入柚子肉
4
下入柚子肉和皮一起大火煮开
5
然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠。
6
关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。
7
放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。
