自制剁椒（辣椒末）
简单
4人份
秋季是辣椒大量上市的季节，买辣椒方便又便宜，这个菜谱就是一款制作方便又美味的剁椒酱。
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食材清单
其他
- 1个梨
- 1个苹果
- 3两味精
- 3两姜
- 3两蒜
- 3两醋
- 5斤新鲜红辣椒
- 半斤白糖
- 半斤盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好
2
用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的辣椒混到一起
3
向碎红辣椒中加入盐、醋、白糖搅拌均匀
4
将调好的红辣椒碎放入锅中，熬至开锅冒泡即可
5
待其晾凉后，向其中加入搅好的姜和蒜、味精即可
