超简单超装*草莓牛奶芝士春天蛋糕🍰
简单
4人份
噶 就是我妈 一直一直让我给她补生日蛋糕 然后就脑抽 就补嘛 满足这个四十岁的少女的少女心嘛 草莓嘛 芝士嘛 然后就抵抗不住了嘛 然后就胖了嘛
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食材清单
乳制品
- 227克奶油奶酪
其他
- 15个草莓
- 200g牛奶
- 2片六寸戚风
- 4片(5g一片)鱼胶片
- 500克奶油
调味品
- 70g白砂糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热至八十度(大概感觉有点烫)
2
吉利丁事先泡冰水里泡软捞出沥干丢进热牛奶
3
搅拌至吉利丁融化
4
奶油奶酪事先室温软化
5
加入吉利丁牛奶
6
可以坐在一锅热水上
7
搅拌至细腻！
8
奶酪糊放一旁待用
9
奶油打发到四分发
10
大概能流动
11
然后滴下纹路马上消失
12
几乎没纹路的状态
13
但是较为浓稠
14
与奶酪糊混合均匀备用
15
放入一片六寸戚风蛋糕
16
取7颗草莓切成丁 撒在蛋糕四周空隙处
17
倒入一半慕斯糊
18
再放入一片戚风蛋糕
19
再加入剩下的慕斯糊
20
放入冰箱冷藏室
21
冷藏半个小时后放上八颗剩下的草莓
22
继续冷藏
23
至少四个小时
24
最好隔夜
25
电吹风吹一下模具四周
26
脱模
27
完成~
