香香香香辣虾！
简单
4人份
遇上超市基围虾打折，一个个活蹦乱跳还挺新鲜。可惜我对虾蟹过敏，不过买来给男盆友吃他一定很开心！
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1瓣蒜
- 1节藕
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 30只基围虾
- 3个小米椒
- 少许料酒
- 少许白醋
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1大勺豆瓣酱
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜葱蒜小米椒洗净，切好备用
2
买回的基围虾洗净，去头（喜欢吃头的可以保留）
3
挑去虾线
4
加入少许淀粉，抓揉均匀
5
土豆切片，下油锅炸至金黄
6
藕切片，炸至变色
7
盛起备用
8
剩下的油正好可以用来炸虾
9
等到外表炸至变色，加入姜葱蒜、小米椒、花椒，继续翻炒至酥脆
10
倒入炸好的土豆片、藕片，加入生抽2勺、老抽1勺、料酒、白醋少许，继续翻炒。最后加入一大勺豆瓣酱，开小火翻炒均匀
11
起锅装盘，开始享用美味啦～
