吮指葱姜蟹
简单
4人份
前阵子吃了朋友的葱姜蟹觉得很棒！最近刚好小个的梭子蟹大量上市。就讨教了做法！果真，不输！浓浓的汤汁裹着鲜美的蟹肉。真的好吃到吮手指！
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 3瓣蒜
- 5勺淀粉
- 7只梭子蟹
- 两勺耗油
- 小把葱
- 少许生抽
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹掰开洗净切成两瓣！
2
裹上适量的干淀粉！
3
油锅烧热依次下入姜片 蒜瓣 干辣椒 葱白，炒香。再下螃蟹，翻炒至变色！锅边淋入料酒呛香。再依次加入耗油 生抽 糖调味！最后少许淀粉勾芡！再加入葱段，炒熟出锅即可！
4
调味什么的根据自己口味来！关键是淀粉勾芡，可以让螃蟹的每一块肉都裹上酱汁。非常美味！
