烤箱蒜蓉花甲肉
简单
4人份
特别喜欢吃花甲，饭店里面的铁板花甲吃过总是念念不忘，但是一盘就那么一丢丢总是不够吃，而且饭店里的好吃是好吃，就是那个油还是让人不放心呀。其实，自己完全可以在家做呀。满满的花甲肉大口吃才过瘾！我一直认为烤箱菜是最简单的，而且超级快手，全部准备好烤箱一丢就好啦！如果你也和我一样爱吃就快做起来吧！
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食材清单
其他
- 1汤匙料酒
- 1汤匙蚝油
- 2勺红油
- 3大勺蒜蓉酱
- 3汤匙生抽
- 400克花甲肉
- 适量小米辣
- 适量油
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 2勺辣椒酱
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是新鲜的花甲肉，所以直接回家清洗一下沥干就好啦。沥干后的花甲加入料酒和姜片去腥。如果没有单独的花甲肉买➡️那么看这里，新鲜的花甲买回家吐沙洗净（一般市场有售无沙花甲）锅中烧水，倒入洗好的花甲大火煮三分钟直到所有花甲都已煮开口，花甲肉倒入冷水中浸泡一会儿，然后把花甲肉剥下来。剩下步骤同前。
2
烤盘刷一层油，把花甲肉均匀的铺满。
3
开始准备酱料，小米辣切碎倒入碗中，加入生抽、蚝油、芝麻油、红油、辣椒酱，全部搅拌均匀备用。
4
加入蒜蓉酱搅拌均匀。蒜蓉酱做法以后再补
5
把所有酱料均匀的铺在花甲肉上，最后淋上食用油。
6
烤箱预热以后，上下火180°，十分钟即可。出盘撒香葱碎
7
超级好吃der
