Blueberry Lemon Zest Cupcake 蓝莓柠檬杯子蛋糕
简单
4人份
原方子来自http://www.annies-eats.com/2011/05/06/lemon-blueberry-cupcakes/ 稍作修改，减低了糖量，爱吃甜的可以多加点
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 T柠檬汁
- 1 t泡打粉
- 1 t香草香精
- 1/2 cup低粉
- 1/2 cup牛奶
- 1/2 cup糖
- 1/8 t盐
- 1只大个鸡蛋
- 2 cup糖粉
- 5 T，约60g无盐黄油
- 5 T黄油
- 8oz，约225g奶油奶酪
- topping
- 适量柠檬皮屑
- 适量蓝莓
谷物
- 1/2 cup面粉
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面粉、低粉、泡打粉、盐，过筛
2
黄油软化至室温，加糖和柠檬皮屑打至松软
3
加鸡蛋搅打均匀
4
加香草香精和柠檬汁搅打均匀
5
加入一般的粉类混合物搅打均匀
6
加入牛奶搅打均匀，再加入另一半分类混合物搅打均匀
7
烤箱175度预热5分钟
8
蛋糕面糊入模，每个杯子约放2/3满，里面塞几颗蓝莓，入烤箱20分钟，出炉晾凉
9
奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅打至完全混合、光滑，加入柠檬汁和柠檬皮屑，慢慢加入糖粉搅打至光滑
10
待蛋糕冷却，挤上奶油奶酪糖霜，放蓝莓装饰
