五彩豌豆
简单
4人份
春天正是吃豌豆的季节，嫩嫩的豌豆搭配鸡肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，颜色好看，营养丰富，有了它，大小朋友都能多吃一碗饭。
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食材清单
其他
- 1/3根玉米
- 1/3根胡萝卜
- 150克豌豆
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个杏鲍菇
- 半勺蚝油
肉类
- 50克鸡胸肉
调味品
- 1克糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉（也可以用瘦肉）切丁，加盐，糖，生抽，蚝油，玉米淀粉拌匀备用。
2
1/3根玉米，剥粒洗净；
3
1/3根胡萝卜洗净削皮切丁；豌豆洗净。
4
2个杏鲍菇洗净切丁。
5
取出奶锅，加水至2/3处，大火烧开，加入一勺盐。依次倒入玉米、豌豆、胡萝卜丁，杏鲍菇丁，豌豆煮粉（可以尝一下）后倒入沥水篮沥干水分。
6
炒锅烧干放入一勺底油，倒入鸡胸肉（也可用瘦肉末，火腿丁替代）快速滑炒变色，再倒入沥干水分的豌豆玉米胡萝卜杏鲍菇丁一起翻炒，加入适量盐翻炒均匀后即可出锅。
