菠菜斑马戚风
简单
4人份
最喜欢这一抹清新的绿。两个加高4寸戚风模具，面糊有点多。
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食材清单
其他
- 40克菠菜泥
- 4个蛋黄
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 80克低筋面粉
肉类
- 4个鸡蛋清
蛋类
- 蛋白糊
- 蛋黄糊
调味料
- 20克白糖
- 40克白糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜一把洗净。
2
锅内加清水，少量食盐。烧开。
3
放入菠菜，篡一下水。
4
将汆了水的菠菜放入果汁机。
5
打成菠菜泥。
6
分40克菠菜泥备用。
7
蛋黄里面将玉米油，白糖，牛奶加入。
8
搅拌均匀。
9
筛人低筋面粉。
10
过筛的面粉。
11
搅拌均匀。
12
分一半蛋黄糊出来，与菠菜泥混合。
13
蛋清里面加白糖。
14
将蛋清打成这个状态。提起打蛋器，有个小弯钩。
15
取一半打好的蛋清与原味的蛋黄糊混合。
16
另一半蛋清与菠菜泥糊混合。
17
先挖一勺原味面糊，再挖一勺菠菜面糊。轻轻震一下模具，将面糊震平，这样子交替挖面糊。直到模具8分满。
18
八分满，我的多了一点。
19
烤箱预热170度，烤35分钟。
20
出炉，脱模。
21
切片。
