白参豆腐猪肉丸子【7月北鼎蒸炖锅食谱】
简单
4人份
【7月北鼎蒸炖锅打卡食谱】 *本食谱出自@南雲至
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主要食材
- #调料
- 100克豆腐
- 85克白参
- 一个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量红薯淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量蚝油
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
猪肉磨碎，白参洗净磨碎，豆腐焯水（去除豆腥味））后用手捏碎。
3
猪肉末加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉、芝麻油，打入一个鸡蛋，沿顺时针搅拌，直至肉末上劲。搅拌期间需加入少许水。
4
加入白参、豆腐，搅拌均匀。
5
做丸子，可将适量馅料放入手中来回轻轻摔打，即可做出形状大小适中的丸子。将丸子放在垫了白菜叶的盘中即可（没有白菜叶也可不放）。
6
蒸炖锅里加入水，水位到放盅前水位线
7
将聚能环放到位，蒸架放好，然后把陶瓷盘放入蒸炖锅内
8
接通电源，选择蒸，时间调到15分钟，然后按开始键。
9
蒸炖锅工作结束后，取出陶瓷盘即可。
10
开吃。
