全脂减肥软欧
简单
4人份
做出来超级软糯、还能拉丝一口咬下去满满的馅料、完全低糖低油的面包吃起来完全没有负罪感、也可以当做减肥零食哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克芋籽
- 10克抹茶粉
- 120克牛奶
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 20克葡萄干
- 240克高筋粉
- 300克紫薯
- 300克红薯
- 5克酵母
- 70克糯米粉
- 内馅
- 面包配方
- 麻薯
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把面包体的原料放在一个盆里揉揉揉、如果有打面机恭喜你省了不少事、如果没有那就我手揉吧揉到面团不沾为止、不用出膜大概揉30分钟就可以了(考验你们臂力的时候到了）
2
把揉好的面团盖上保鲜膜放在温度30°左右的地方发酵40-60分钟，看到发酵至原来的两倍大就行了
3
趁面团发酵的时候我们可以来做内馅了！
4
把紫薯、红薯、芋籽去皮切片上锅蒸至熟透
5
拿三个碗分别装好撵成泥(如果太干了可以往紫薯和红薯里加点牛奶）
6
把玉米淀粉、糯米粉、牛奶倒入一个碗里搅拌均匀上锅蒸，蒸到你用筷子戳进去不沾就好了
7
万事具备只剩把面团和馅料包起来(如果太粘了就多撒面粉）首先往案板上撒上一层面粉防沾，把发酵好的面团分成4份，取其中一份按压排气后平铺开来擀开，些时候上面放任意你喜欢的馅料、我是放了一层麻薯、一层紫薯、一层红薯、一层葡萄干、然后卷卷卷(不要太贪心哦不然外面的面包体会撑破😂)可以做成各位喜欢的形状收口一定朝下哦！
8
把内陷和面团都完美的包裹在一起了之后放置在烤箱里发酵30分钟(不需要开烤箱)看着比原来一倍大就行了(表面划上自己喜欢的刀口形状)
9
烤箱上下火180°预热5分钟，烤25分钟面包就可以出炉啦(每个烤箱都有自己的脾气大家看着差不多就可以出炉啦）！现在就大功告成啦🎉🎉🎉
