莴笋鸡块
简单
4人份
这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。
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食材清单
其他
- 拌饭酱
- 料酒
- 莴笋
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、原料备用、
2
2、鸡肉冲洗干净。
3
3、鸡肉斩大块。
4
4、莴笋去皮，切滚刀片。
5
5、鸡肉焯水，冲洗干净。
6
6、油锅烧热，下入生姜片，爆香。
7
7、下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
8
8、倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
9
9、取海天招牌拌饭酱一勺。
10
10、倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
11
11、小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
12
12、稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
