炒年糕（鸡蛋肉丝版超美味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蒜瓣
- 一个鸡蛋
- 一或二个小红辣
- 一根年糕
- 少许生抽
- 少许自制辣椒油
- 少许鸡精
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来张合影
2
切年糕片
3
葱，蒜瓣，小红辣适量
4
水烧开加入切好年糕，时间不长年糕片熟了，用凉水冲后，漏干水，方便炒
5
漏干水，方便炒
6
热油锅炒鸡蛋备用
7
肉用生粉，盐，生抽调拌好，入热油锅爆炒备用
8
最后一步热油锅加入小红辣，蒜瓣爆香，加入年糕爆炒加少许盐，鸡精，生抽，辣椒油一起炒，最后加入炒好的肉丝，鸡蛋炒，成品完美出锅
9
味道鲜美，高颜质的鸡蛋肉丝炒年糕完美呈现
