原味和抹茶曲奇
简单
4人份
相信沉迷于丹麦蓝罐的人不在少数吧。小时候，丹麦蓝罐曲奇就是我最爱吃的东西之一。每次拿到一大罐，就会一口气全部吃掉。因为它的美味是在让人难以自拔啊~ 曲奇是烘焙的必须课，又属于简单入门级，又是具有强烈征服性的饼干了。所以学会了这个，当做生日礼物送人或者自己吃都是很会让人感到惊艳的哦！ 另外我自己每次嫌等着黄油软化再打发太慢，自己琢磨出来了一套适合冬季的黄油打发方法，不过仅仅适合冬季哦~可以试试看！
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食材清单
其他
- 130克黄油
- 200克低筋面粉
- 20克杏仁碎末
- 3滴香草精
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 25克细砂糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【冬季黄油快速打法法】黄油切成片状或者小块。
2
放入微波炉中火转1-1.5分钟。取出后搅拌一下，使黄油完全变成液状。（可以用隔水加热融化黄油来代替此步骤）
3
把黄油放在比较冷的地方，冬天就放屋子外面，夏天可以放冰箱里，等待黄油刚凝固不动时即可，如图。
4
用搅拌器将黄油搅拌，就可以轻松打发成颜色发白，体积增大的打发成功的状态。
5
加入细砂糖，搅拌均匀。
6
分两次加入糖粉，搅拌均匀。
7
搅拌均匀后的状态。
8
分三次加入已搅匀的鸡蛋，与黄油糊搅拌均匀。
9
加入香草精，搅拌均匀。
10
筛入低筋面粉，然后用橡皮刮刀搅拌均匀。
11
搅拌均匀之后面团的样子，比较油润。
12
将面团放入裱花袋，挤出成型，撒上杏仁碎末。
13
烤箱预热至190摄氏度，烘烤10分钟看到饼干的边上变色就差不多可以了。
