汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）
简单
4人份
用的依立蒸汽锅型号是：21401S。 另一款有焗鸡档的型号是：21201B。
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食材清单
其他
- 1只鸡（斩件）
- 适量冬菇
- 适量杞子、红枣
- 适量脆皮肠切片（可加可不加）
- 适量酒
- 适量鲍鱼或人参或冬虫夏草或田七（可加可不加）
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
斩件煮：
2
1、鸡切成，冬菇泡发去蒂。
3
2、蒸汽锅洗净，放入鸡块、铺上脆皮肠，加入冬菇、杞子、红枣、姜片、酒、盐及鲍鱼或人参或冬虫夏草或田七。
4
3、蒸汽锅水箱加入凉开水，通电：
5
（1）如没有“焗鸡”档的则按“卤肉”键，选择适合的“口感”【口感选择……有快蒸4小时）、标准（6小时）、香浓（8小时）】，然后按“开始”键便可。
6
（2）如有“焗鸡”档的则按“炖鸡”键，选择合适的“口感”，然后按“开始”键便可。
