「一人食」韩式蜂蜜黄油年糕炸鸡
简单
4人份
本来是想平平淡淡吃个减脂餐，但是没有比做成炸鸡更适合翅中的吃法了，家里的年糕也能沾沾光变得更好吃，除了会胖什么都是完美的。 方子中勺的大小在步骤中有展示。
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食材清单
其他
- 100克年糕
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 30克玉米淀粉
- 30克面粉
- 4瓣蒜瓣
- 5只翅中
- 8克黄油
- 适量黑胡椒
调味品
- 1/2勺糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅用牙签插孔或者正反面划几刀（划开更好熟）浸泡在牛奶中，撒上黑胡椒和盐，腌制一小时左右。
2
把30克面粉和30克玉米淀粉准备好放在保鲜袋中。
3
倒掉牛奶，打入一个鸡蛋和30克面粉，使鸡翅表面都裹上面糊（图中面粉放少了，有点稀）。
4
鸡翅放在裹粉中，摇晃保鲜袋使鸡翅裹匀面粉。
5
年糕切小块也重复鸡翅的步骤。
6
把裹粉之后的鸡翅和年糕放在无水的盘中。
7
2勺蜂蜜、1/2勺糖和2勺生抽搅拌均匀。
8
倒入油大火加热，放入筷子有小泡浮起，放入鸡翅进去炸，同时把火调小，炸至6-8分钟，沥干油之后捞出锅中剩余的面粉，待油温冷却后，开小火进行复炸15秒左右颜色金黄（不要炸焦）。
9
年糕炸一遍就好，时间不需要太久。
10
热锅加入黄油，放入蒜末炒香后倒入调好的酱汁，鸡翅和年糕放进去裹上酱汁（时间不要过长，蜂蜜会变苦）。
