白蚬子俏豆腐
简单
4人份
周五的晚上和盖世一起逛菜市场 补充一周的基本食材 和相熟的蔬菜摊位的阿姨聊着时令蔬果 小葱是赠送的 也许因为盖世比较讨喜 平时不会送青辣椒的阿姨竟然送了他几条 本来想着要秋天了 应该煲个鱼头豆腐汤润一润 谁知路过摊位被白蚬子吸引住了 我不是海边居民 所以没有识别海鲜成色的功力 可是看着大个头儿又很干净的白蚬子 忍不住走过去询价 一斤只要六块钱！！！ 半条五花肉的价格就可以买到一斤白蚬子 太 划 算 啦啦啦啦 脑海中勾勒着 是冬瓜还是豆腐 晚上不想吃主食了 为了增加饱腹感 于是选择了豆腐 老豆腐煮时间长了容易散 于是挑了两块嫩豆腐~ 美好的周末 就从这碗白蚬子俏豆腐 开始吧 😘😘😘
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食材清单
其他
- 一斤白蚬子
- 一点点白胡椒粉
- 五分之一根大葱
蔬菜类
- 两根小葱
豆制品
- 两块嫩豆腐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切丝 热锅凉油爆香 将洗干净的白蚬子入锅翻炒 最美妙的开口儿过程拍了视频~
2
白蚬子开口笑的时候浇入开水~ 把嫩豆腐切块码入锅中 沸腾后 调入一点点白胡椒粉 关火 撒小葱葱花 即成~
