超简单的红烧猪蹄
简单
4人份
说是一只猪脚，但是我只做了半只，毕竟家里就两个人，多了吃不完！
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 片香叶
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个调料大合集
2
猪脚冷水下锅焯水
3
焯水后捞出，锅内同时放油，放冰糖，小火，把冰糖炒至微微变色后，倒入猪脚翻炒上色，然后加入以上调料。
4
稍微多炒一会后，倒入啤酒，或者水也行，大家自己根据量来控制水量。
5
大火烧开后放入高压锅
6
我家里只有这种电压力锅，选择蹄髈。
7
高压锅出来，猪蹄已经炖的很软烂了
8
最后倒入铁锅，大火收汁，你会发现颜色越来越亮了！
9
完美装盘！
10
So easy